Рецепти от домашната ни кухня – Сироп от черен бъз

Продукти:

– 500 г. цвят от сърцевината на черен бъз
– Вода – 6 л
– Захар – 6 кг 
– Лимони – 8 бр. 
– Лимонена киселина (лимонтузу) – 6 пакетчета

Начин на приготвяне:

Водата, цветът и лимоните, настъргани на ситно се смесват и стоят така 48 часа в тенджера. След 48 часа се прецеждат и към течността се прибавят захарта и лимонената киселина. Разбърква се много добре, за да се разтвори захарта. 

Полученият сироп се пълни в бутилки по ваш избор и се вари 15 мин.