Необходими продукти:

• 500 г кайма
• 1 глава лук
• 1 яйце
• сол и черен пипер на вкус
• 2 с.л. масло
• 2 с.л. брашно
• 1 кофичка кисело мляко (400 г)
• около 300 мл бульон или вода

Омесете каймата с настъргания лук, яйцето, солта и черния пипер. Оформете малки кюфтенца и ги сварете в подсолена вода до готовност, като запазите част от бульона.

В отделен съд разтопете маслото и добавете брашното, като разбърквате за около минута. Налейте постепенно от бульона, докато се получи гладък и леко сгъстен сос. Разбийте киселото мляко и го темперирайте с няколко лъжици от топлия сос, след което го добавете към останалата смес. Върнете кюфтенцата в соса и ги оставете да се готвят още няколко минути на слаб огън, без сосът да завира силно.

Поднесете кюфтенцата топли с картофено пюре, ориз или пресен хляб.

Материалът Домашни рецепти – Кюфтенца с бял сос и кисело мляко е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Та нарязахме за фризера, та надробихме в марината, а днес за финал си напържихме.

За разкош ги поръсихме със малко самардала, дар за нас от смейство Касабови от Подслон „Емоция“ в село Славейно.

Разбира се, отстрани чака класическата добавка от оцет, чесън и копър.

Материалът Домашни рецепти – Пържени тиквички със самардала е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Макар героите да поемат към малко българско село, а не към „Кючук Париж“, както е направила моята фамилия, техните житейски пътища се преплитат по изключително интересен начин. Историята съчетава драматични моменти, трудности, неочаквани обрати и щастливи развръзки, които правят сюжета въздействащ и емоционален.

В рамките на 210 страници романът представя живота на обикновените хора, техния неуморен труд, стремежа им към по-добър живот и силата на семейните връзки. В него ясно се откроява преклонението пред трудолюбието, взаимопомощта и съхранените патриархални ценности, които са били в основата на живота в българското село през първата половина на ХХ век.

Много ми хареса. Пожелавам бъдещи успехи на авторката!

Материалът „Кара Тепе. Пътят на Васила“ – роман за традициите и ценностите е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Продължавам да твърдя, че Туристическият център в града трябва да се превърне в Културно-информационен център, където наред с туристическата информация да се предлага и възможност за закупуване на билети, запознаване с културния календар и прочее.

Но това ще е обект на разговори в края на следващата година, когато настоящото управление на града си тръгне от сградата на общината, грижливо събрало партакешите си в кашончета, а на негово място дойдат нормални хора.

Апропо, мога да се обзаложа, че до края на лятото това ще е счупено, облепено със стикери, а до края на годината вероятно и невъзможно за ползване.

Материалът Табло на европеизма в Асеновград е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Материалът Риган – съхранение и консумация е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Материалът 2026 – 15 юли – Концерт по случай 170 години от освещаването на храм „Св. Марина“ в Античен театър – Пловдив (галерия) е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Материалът 2026 – 13-15 юли – Почивка в село Кутела и бране на билки (галерия) е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Има места, които остават в сърцето не само с красивите си гледки, но и с ароматите, които носят. За нас Хайдушки поляни са едно от тези места. Всяко лято се отправяме към Родопите с кошничка в ръка, за да наберем узрели боровинки, диви малини и ароматни горски ягоди. От тях приготвяме домашно сладко, което събира в себе си вкуса на планината и спомена за топлите летни дни.

Необходими продукти

1 кг смесени горски плодове (боровинки, малини, диви ягоди)
700–800 г захар
сокът от 1 малък лимон
50 мл вода (ако плодовете не са пуснали достатъчно сок)

Почистете внимателно плодовете от листенца и дръжки и ги изплакнете за кратко със студена вода. Поставете ги в дълбока тенджера, поръсете ги със захарта и ги оставете за няколко часа, а най-добре за една нощ, за да пуснат естествения си сок.

След това сложете тенджерата на умерен огън. Ако е необходимо, добавете малко вода. Когато сладкото заври, внимателно обирайте образувалата се пяна. Варете около 20–30 минути, като разбърквате от време на време, за да не загори, но без да намачквате плодовете.

Малко преди да свалите сладкото от котлона, добавете лимоновия сок. Той придава свежест и помага сладкото да запази красивия си цвят. За да проверите дали е готово, капнете малко върху студена чинийка – ако капката остане стегната и не се разтича, сладкото е готово.

Разсипете още горещото сладко в предварително стерилизирани бурканчета, затворете добре с капачките и ги обърнете с капачката надолу за около 10 минути. След като изстинат напълно, съхранявайте ги на тъмно и прохладно място.

Това сладко е прекрасно върху препечена филийка с масло, към домашни палачинки, кисело мляко или като пълнеж за сладкиши. Във всяко бурканче остава не само богатият вкус на горските плодове, но и частица от красотата и спокойствието на Родопите.

Материалът Домашни рецепти – Сладко от горски плодове е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

ТАКСА ЗА УЧАСТИЕ:

– 20 € възрастни
– 10 € учащи (от 10 до 18 години)
(деца под 10 години участват без такса)

––––-

ПРОВЕЖДАЩ СЪБИТИЕТО:

Ивайло Мирчев 0894 877 880
Лицензиран екскурзовод – Е-0154
регистрация:
Т-РД-17-38/23.8.2021

––––-

ЗАПИСВАНЕ ЗА УЧАСТИЕ

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Събитие *

Име на участник *

First

Last

Телефон *

Имате ли собствен транспорт *

От къде ще пътувате *

Допълнителни въпроси

Потвърди

Материалът ИЗ СТАРИТЕ РОДОПСКИ МАХАЛИ С ИВАЙЛО *** 26 юли – Живописният район на родопското село Безводно е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Авторката предлага изключително интересна идея. Решава да се откъсне от еднообразното ежедневие в света на рекламата и работата в голяма компания в САЩ и си подарява цяла година без работа във Франция. През това време си поставя необичайно предизвикателство – да спестява по 100 долара на ден, за да събере достатъчно средства и да осъществи мечтите си.

Следва запознанството ѝ с млад полски месар. Между двамата пламва любов, която скоро прераства в брак. Освен че разказва една вдъхновяваща лична история, книгата предлага и любопитен поглед към психологията на французите, представена през очите на една американка, попаднала в съвсем различна страна, култура и начин на живот.

Това е увлекателно и приятно четиво, което се чете буквално на един дъх. Препоръчвам го на всички, които обичат книги за пътешествия, различни култури и истински житейски истории.

В своите 240 страници книгата ни показва, че всяка мечта може да се сбъдне, когато имаш смелостта да промениш живота си и да последваш сърцето си.

Материалът „Нека ти разкажа“ от Джанис Маклауд – От корпоративния свят до френската провинция е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.