Материалът Интериор и благоукраса на храм „Св. Георги“ в град Одрин, Турция (галерия) е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Още отдалеч сградата впечатлява с четирите си стройни минарета, а изборът на мястото ѝ разкрива Синан и като изключителен майстор в градоустройството. Джамията е изградена от дялан камък и заема площ от 1620 кв. м във вътрешността си и общо 2475 кв. м с целия комплекс. Особено внушителен е централният купол – с диаметър 31,30 м и височина 43,28 м.

Куполът се поддържа от осем масивни подпори, свързани помежду си с арки с ширина 6 метра. Това е най-успешният пример на разработения от Синан осемопорен план при джамийната архитектура. Четирите елегантни минарета, всяко с по три балкона (шерефета), са с диаметър 3,80 м и височина 70,89 м. До балконите на входната страна се достига по отделни стълбища, докато в останалите две минарета достъпът е чрез едно общо стълбище.

Освен със своите конструктивни решения, храмът се отличава и с изключително богата украса от камък, мрамор, керамика, дърво и седеф. Михрабът и минбарът са сред шедьоврите на мраморната пластика. Разположената в центъра платформа за мюезина, носена от 12 мраморни колони, е украсена с позлатени едирненски орнаменти и представлява един от най-красивите образци на класическия османски стил. Керамичната декорация заема особено място както в османското, така и в световното изкуство – плочките, изработени през XVI век в Изник със специална подглазурна техника, са сред най-добрите примери на епохата.

В просторния външен двор, ограден с каменни стени, се намират сградите Дар-юл Сюбян, Дар-юл Курра и Дар-юл Хадис. Днес в сградата на Дар-юл Хадис е разположен Музеят на турско-ислямските произведения, а Дар-юл Курра функционира като Музей на вакъфските ценности. Под терасата на джамията се намира покритият пазар Араста, изграден по времето на султан Мурад III с цел да осигурява приходи за издръжката на комплекса. Първата му част е построена от Синан, а по-късно е завършена от архитект Давут ага.

През 2011 г., на 35-ата сесия на Комитета за световно наследство на ЮНЕСКО, проведена между 19 и 29 юни, Одринската Селимийе джамия и нейният комплекс са включени в Списъка на световното културно наследство по критерии 1 и 4 като културна ценност с изключително значение.

Материалът Селимийе джамия в град Одрин – регион Мармара, вилайет Одрин е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Основите на храма са положени на 23 април 1880 година и е изграден още същата година. Построен е със съдействието на тогавашния валия на Одрин Рауф паша и с разрешението на султан Абдул Хамид II.

След изселването на българското население от Източна Тракия, Българската екзархия продължава да поддържа епархията си в Одрин и до 1940 година храмът има български свещеник. След това богослуженията са извършвани от български свещеници от Цариград. В края на XX век храмът е поддържана доброволно от одринския българин Филип Чъкърък. Синът му Александър Чъкърък завършва Духовната семинария и Духовната академия в София, след което в 2001 година е ръкоположен за свещеник от митрополит Галактион Старозагорски и в началото на 2003 година патриарх Вартоломей I Константинополски му разрешава да служи в Одрин.

През 2001 година в България е изготвен проект за реставрацията на храм „Св. Георги“. След получаване на официално разрешение, на 12 септември 2003 година е сключен договор за реставрация с местния архитект Али Ерол. Ремонтът започва на 1 октомври 2003 година и приключва на 30 април 2004 година като са реставрирани иконостасът, амвонът, владишкият трон и част от иконите. Обновеният храм е открит тържествено на 9 май 2004 година в присъствието на множество и турски официални лица и тогавашния министър-председател на България Симеон Сакскобургготски.

Храм „Св. Георги“ е голяма трикорабна базилика с висок, облицован с дърво таван. Изграден е на площ от 320 m² в стил, характерен за късното Българско възраждане.

На вторият етаж на напълно възстановения храм е устроена малка етнографска сбирка. С моята майка сме дарили за етнографската сбирка чифт терлици, наследство от моят прабаба Рада, спомен от нейното родно село Момчиловци.

Материалът Храм „Св. Георги“ в град Одрин, Турция – Одринска епархия, Вселенска патриаршия е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Няма уличка, от която да не ви замирише на традиционна кухня. След рутинните задачи, сред които са пазар и посещение на културна забележителност, идва време за хранене. В което и ресторантче да седнете няма да сбъркате. Това не са места за хранене с изискваща обстановка или тежък интериор. Това са места, в които сядаш, храниш се и тръгваш.

Когато съм в Одрин с удоволствие се храня на подобни места. Едно от тях е Ömür 2 Tava Ciğer Salonu. 

Одринският хляб – аромат, на който не може да устоиш

Ще ви разкажа за последното ми посещение. Посрещнаха ни млади момчета, които пъргаво ни обслужиха. Усмихнати, чевръсти. „Патрона“, уж чорбаджия, пък работи на равна нога с всички. Готвачът, усмихнат, поздравява, пита дали ви е харесало, видимо се радва, когато искрено го похвалиш.
За пореден път с удоволствие се потопихме във вкусовете на Одрин. Свежа салата, червена леща, превъзходен топъл хляб, шкембе чорба, сушени пържени чушки, люта салца, пилаф, реване и разбира се традиционния за Одрин „Тава джигер“.

Препълнихме масата с порции и чинии. То вкусно, истинско, ароматно. Пет души се наядохме и преядохме, а сметката в български еквивалент беше …. 18 лв.

Одринският „Балък пазар“ на колела

С неудоволствие се върнах в мислите си към голяма част от нашите ресторанти, в които те посрещат с неприязън и гледат с облекчение, когато си тръгваш. В Одрин те посрещат с уважение и те изпращат с удовлетворение. Само че удовлетворението е взаимно.

Когато сте в Одрин, намерете половин час и се шмугнете в малките улички. Те пазят своите автентични кулинарни тайни и с удоволствие ги разказват на всеки, който ги потърси.

МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга. Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка

Материалът Девет храни, салати и разядки в Одрин за … 18 лв. е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Семейство вади насъщния, чрез насъщния. Фурна в град Одрин, в която син, баща и майка произвеждат хляб. Наблюдавах ги с удоволствие, снимах ги, а после няколкото самунчета изчезнаха яко дим. И да не си гладен ти се дояжда.

Одрин е град, в който се смесват много вкусове, там са се смесвали много народности. Има великолепни строежи, огромно културно-историческо наследство. Но храната е нещо изключително. Прочутият „Тава джигер“ по одрински е кулинарната емблема на града.

Одринският „балък“ пазар на колела

Навсякъде в Одрин мирише на хляб. Печен хляб. Тези аромати се впиват във вас и когато си спомните за този красив град, отново някъде в спомените ви нахлува онова неповторимо ухание. Ухание, което се ражда като дете от огнения танц между пещите и брашното.

МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка

Материалът Одринският хляб – аромат, на който не може да устоиш е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Вървите си из тесните одрински улички. В ушите ви се блъска онзи шум, характерен за тези градове. Глъч и клаксони. Сред навалицата виждате колички, съдържанието на което, бутащите ги предлагат и хвалят с пълно гърло. „Балък, балък, айде комшо!“.

Да, колкото да е далеч от нашето разбиране за предлагане, в Одрин рибата се продава на колички направо на улицата. Човек може да подходи с предубеждение и да се замисли за хигиената, но след като види колко прясна е рибата, закупи си и я опита, всички негови подозрения изчезват. Страхотни сафрид и паламуд! 

Не само това. Винаги търговецът ще претегли стоката в твоя полза. Винаги ще се усмихне, винаги ще те изпрати с добри пожелания. 

Писал съм по темата, за липсата на достатъчно риба на българската трапеза. Дали заради високите цени, дали заради липсата на интерес, дали заради проблеми при транспортирането, но морската прясна риба е трудно да се намери, особено в по-малките градове (изключвам големите хранителни магазини). 

В Одрин обаче може да си купиш. Хубава и прясна. И така да си я сготвите, че пак да ви се прииска да отидете до онези колички, пълни с морски благини. 

МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка

Материалът Одринският „Балък пазар“ на колела е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.