Сготвено добре - Туристически пътеводител

Табиетлийският подход в хан „Мадона“, махала Фалковец

ustremeni — Sat, 12 Jul 2025 11:23:43 +0000

Районът е около Белоградчик, мястото се казва хан „Мадона“. Водих екскурзия из района в края на миналия месец, бях се скапал от жегите, буквално бях изцеден. В Белоградчик и Димово имаше фестивали. Реших да избягам от гюрултията и се обадих да си запазя нощувка.

Настаних се, приготвих се за вечеря.

Сервираха ми всичко в битови чаши, чинии, гювечета. Всичко с табиет. Беше спокойно, в хотела бяха и група ботаници, та на съседните маси слушах с удоволствие познати за мен разговори. Беше ми направена и торлашка манджа – кавърма, характерна за този район.

Хубава вечеря, напитки, ракийка, салата на цена 31.50 лв. Останах доволен, няма да крия. Цена/качество е в полза на качеството.

И пиша тази публикация, за да ви споделя, както вие добре знаете, че когато сте обслужени с уважение, ви става хубаво и тогава не съжалявате за нито една стотинка, която сте платили, напротив, чувствате се удовлетворени.

Съжалявам, че не успях да поговоря със собственика. В няколкото реплики, които разменихме при настаняване ми направи впечатление на човек, много на „ти“ с бизнеса. Обичам да говоря такива хора и да научвам за състоянието на бранша в различните райони на страната. Викам си после, но той беше зает с клиенти, а аз бях толкова скапан от жегите, че след вечерята Сънчо започна осезаемо да чука по клепачите ми.

Поздрави и желая много успехи!

МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга. Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка

Материалът Табиетлийският подход в хан „Мадона“, махала Фалковец е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Чипровско пържено – автентичен вкус от Северозапада

ustremeni — Wed, 02 Jul 2025 09:24:27 +0000

Не бях ял чипровско пържено. А то се оказа толкова хубаво. При едно от посещенията ми в Чипровци, заварих празника на града. За щастие всичко бе отворено и имаше един приповдигнат дух.

За обяд избрах „Павловата къща“. Приятно местенце, досами централния площад. Щом видях основните ястия, хем ме напуши на смях, заради многото настроение, с което манджите бяха написани, хем ми се доиска да опитам всички.

„Гньетени чушки“ вероятно се досещате са пълнени чушки. Аз обаче реших да хапна чипровско пържено. Оказа се много приятен омлет с обелени и нарязани печени чушки и сирене.

Много хубав кулинарен спомен от Павловата къща и от Чипровци.

Материалът Чипровско пържено – автентичен вкус от Северозапада е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Шкембе чорба в ресторант „Добревски“ край село Златна панега

ustremeni — Fri, 30 May 2025 17:22:00 +0000

Когато пътувам из района на Тетевен, Луковит или направлението ми преминава през онзи район, аз спирам да хапна в ресторант „Добревски“. Той е по-скоро комплекс, защото има май и магазини за продажба на месни и млечни продукти собствено производство.

Виждал съм и съм посещавал два ресторанта на Добревски. Единия в Златна Панега, другия в Български извор.

Големи зали, направени много стилно. Шкембето е супер! Цената му е справедлива за качеството. Шкембе с хлебче – 11 лв.

Нещото, което ме изненада е, че ми предложиха оцет и чесън в бурканче от лютеница. Бива всичко да е добре – от цената, през качеството, интериора, обслужването, та до инвентара.

Към нищо нямам забележки, ама бурканчето от лютеница ме сепна, признавам си.

Материалът Шкембе чорба в ресторант „Добревски“ край село Златна панега е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Хижа „Партизанска песен“ и бобът със сланинка

ustremeni — Thu, 25 Jul 2024 13:29:54 +0000

Партизанска песен за мен е най-„вкусната“ хижа, кулинарно „възкресение“ за минаващите Ком-Емине. Случвало ми се е да ям половин дузина гозби, преминавайки от там, гладен, следствие от недоимъка от време по хижите на запад.

Бобът със сланинка е един от шедьоврите. Наистина великолепно изпълнение. Кара те да усетиш кулинарното гостоприемството на местните хора, да се наситиш с вкусове, да усетиш, че си в планината. Че хеле и ако гарнираш с бира или часа червено вино, думите са излишни и преминаваме към възклицанията.

Имам ли възможност, когато съм на пешеходен преход или авторазходка до Узана, винаги минавам през хижа „Партизанска песен“, до която води чудесен асфалтов път, за да опитам от вкусотиите, които преизобилно се предлагат тук.

Материалът Хижа „Партизанска песен“ и бобът със сланинка е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Вкусната шкембе чорба в ресторант „Хелвеция“ в град Шипка

ustremeni — Tue, 07 May 2024 14:05:43 +0000

Може да коментирате статията в нашия Viber канал

Много обичам Шкембе чорба. Махни, че башка всичко друго си е национално ядене.

Сравнително често минавам прохода Шипка. Поне 10-12 пъти в годината по различни поводи. Веднъж горе ми се беше случило да ми стоплят бульон на микровълнова и да ми сложат две щипки шкембе от найлоново пликче. След тази гадна гледка дълги години не бях сядал никъде по протежението на прохода.

Скоро се престраших и го направих в крайпътното ресторантче „Хелвеция“ край град Шипка. Чисто и приятно. Направи ми впечатление големината на порцията. Опитах и о, чудо! Имаше вкус на хубава Шкембе чорба. Гъстота, съдържание, сол, вкус. Хареса ми.

Като е хубаво е хубаво. Благодарих на жената в ресторанта и си тръгнах. Шкембе с 5 филийки хляб – под 5 лв.

МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка

Материалът Вкусната шкембе чорба в ресторант „Хелвеция“ в град Шипка е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

Прочутата агнешка чорба в хижа „Мадарски конник“

ustremeni — Wed, 13 Mar 2024 15:46:38 +0000

Прочутата чорба от агнешка главичка на Хижа Мадарски конник. Всеки път, когато провеждам тематичните екскурзии „Митичните манастири на исихастите“ и „Старите столици на България“, припкам, припкам към хижата да ям това блаженство.

Изключително! По-хубава агнешка супа не съм ял в България, признавам си. Много готина стопанка, пъргави млади момчета и момичета персонал, хубаво сготвено. Супи – пет чешита. Условия на хижата – напълно задоволителни за планинари. Баня, легло и хубава храна.

Материалът Прочутата агнешка чорба в хижа „Мадарски конник“ е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.

„При Гецата“ в град Белица – ресторант с подчертан афинитет към телешките специалитети

ustremeni — Tue, 20 Feb 2024 07:53:41 +0000

Миналото лято бях в по служебни дела в района между Родопите, Рила и Пирин. Минавайки през град Белица, на път за „Парк за танцуващи мечки“, реших, че ще обядвам някъде наоколо.

На мегдана ме срещна надпис „При Гецата“. Е, как да не влезеш и да не хапнеш при Гецата?

Шкембе, айранче, пърленка. Стандартно. Но това с което ме разбиха беше „Телешки дреболии“. Абсолютен шестак. Страшно вкусно и на много добра цена.

Браво, Геца, спечели ме! Който има път за Белица или за Парка с мечките, може с кеф да хапне едни телешки дреболии. Заслужава си, пробвано е!

Материалът „При Гецата“ в град Белица – ресторант с подчертан афинитет към телешките специалитети е публикуван за пръв път на Туристически пътеводител.