Домашни рецепти – Рибена чорба
Понеже вкъщи много обичаме и ядем риба, често си правим и рибена чорба по наша си рецепта. С удоволствие ще ви напиша рецептата
300 гр. филе от морска риба (хек, мерлуза, морски костур, скумрия)
1 глава и изрезки от коремчето на сладководна риба (шаран или толстолоб). Когато имате повод за цяла риба, просто запазете във фризера главата й.
Важно е рибената чорба да е по възможност комбинирана от соленоводна и сладководна риба.
Домашна рецепта за Рибник с ориз, праз и пресен лук
Слагате студена вода и морска сол. Освен рибата, добавяте на едри парчета 1 глава стар лук, стрък праз около 20 см., един средно голям пащърнак, един голям морков, стеблата на стрък магданоз, почистен средно голям корен от целина, два средно големи картофа.
Оставяте всичко да ври около 30 мин., след което първо отцеждате бульона, почиствате и преглеждате добре рибата за кости, нарязвате на дребно сварените зеленчуци и отново слагате на печката. Добавяте изобилно количество магданоз, листа и стебла целина и девесил.
По желание консумирате с лимонов сок. Да ви е сладко!
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга. Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка






