Домашни рецепти – Сушена сърнела

Сушената сърнела е готова. Почистваме добре и по възможност не я мокрим. Нарязваме на парчета от по 2-3 см., които разстиламе в тави или вестници и ги оставяме на проветриво място или под климатик. След два-три дни гъбите са готови, като по време на процеса се грижим да ги обръщаме.

Слагаме в големи стъклени буркани, като на дъното поствяме салфетка, върху която слагаме малко ориз, който да извлича евентуална влага. Така гъбата може да се съхранява дългосрочно.