Чипровско пържено – автентичен вкус от Северозапада

Не бях ял чипровско пържено. А то се оказа толкова хубаво. При едно от посещенията ми в Чипровци, заварих празника на града. За щастие всичко бе отворено и имаше един приповдигнат дух.

За обяд избрах „Павловата къща“. Приятно местенце, досами централния площад. Щом видях основните ястия, хем ме напуши на смях, заради многото настроение, с което манджите бяха написани, хем ми се доиска да опитам всички.

„Гньетени чушки“ вероятно се досещате са пълнени чушки. Аз обаче реших да хапна чипровско пържено. Оказа се много приятен омлет с обелени и нарязани печени чушки и сирене.

Много хубав кулинарен спомен от Павловата къща и от Чипровци.