Табиетлийският подход в хан „Мадона“, махала Фалковец
Районът е около Белоградчик, мястото се казва хан „Мадона“. Водих екскурзия из района в края на миналия месец, бях се
Read More
ЗА РОДОПИТЕ С ЛЮБОВ
Вкусовете на България
Чипровско пържено – автентичен вкус от Северозапада
Не бях ял чипровско пържено. А то се оказа толкова хубаво. При едно от посещенията ми в Чипровци, заварих празника
Read More
Шкембе чорба в ресторант „Добревски“ край село Златна панега
Когато пътувам из района на Тетевен, Луковит или направлението ми преминава през онзи район, аз спирам да хапна в ресторант
Read More
Прасенце пълнено с кисело зеле
Нарежете на ситно 1 неголяма добре втасала зелка. Изпържете зелето с 1 кафена чашка мас, като по време на пърженето
Read More
Куркудената чорба – един от неповторимите вкусове на Централна Северна България
В обиколките си из различни краища на България се запознавам и с традиционната за регионите кухня. Не националната, а местната.
Read More
Хижа „Партизанска песен“ и бобът със сланинка
Партизанска песен за мен е най-„вкусната“ хижа, кулинарно „възкресение“ за минаващите Ком-Емине. Случвало ми се е да ям половин дузина
Read More
Вкусната шкембе чорба в ресторант „Хелвеция“ в град Шипка
Може да коментирате статията в нашия Viber канал Много обичам Шкембе чорба. Махни, че башка всичко друго си е национално ядене.
Read More
„Сутляш“ с аромат на канела
Един от характерните за Асеновград, разбира се и за цяла България десерти е млякото с ориз. Неговият по-вкусен, кремообразен и
Read More
Бяло сладко – кулинарната магия на поколенията преди нас
В старата станимашка къща винаги е имало обособено пространство за гости. Такива са били нашите съграждани поколения назад, че са
Read More
Прочутата агнешка чорба в хижа „Мадарски конник“
Прочутата чорба от агнешка главичка на Хижа Мадарски конник. Всеки път, когато провеждам тематичните екскурзии „Митичните манастири на исихастите“ и
Read More
„При Гецата“ в град Белица – ресторант с подчертан афинитет към телешките специалитети
Миналото лято бях в по служебни дела в района между Родопите, Рила и Пирин. Минавайки през град Белица, на път
Read More
Тайната съставка на Тревненската гъбена супа
Наред с културно-историческото наследство, което без съмнение нарежда Трявна сред градовете, които генерират сериозен приход, благодарение на туризма, градът е
Read More