Автентични млечни продукти

Скоро бях до една мандра в Родопите. Ама мандра – мандра. Малка, семейна.

Печка на дърва, на чийто плот се вареше млякото, а вътре пукаха смърчовите цепеници. Дървените качета, тенджерите, ароматите.

Купих си каквото си купих, а накрая ми сложиха и още сирене, та ми нагребаха и една топка масло.

Има си ги тези места и е истинско щастие да имаш времето и възможността да идеш дотам, за да си купиш такава храна. Която, на всичкото отгоре, е и по-евтина от подобната ѝ в големите вериги (а дали е сравнима като качество, не съм сигурен).