ЗА РОДОПИТЕ С ЛЮБОВ

Туристически пътеводител
Билки и подправкиДомашната ни кухняЗа автора

Края на месец юни е най-доброто време за бране на мащерка на Хайдушки поляни в Родопите

Мащерката обича сухи места, склонове, сипеи, камънак. Разбира се обича и поляни, но някак си на голите места е по-наперена. Издига се самостоятелно и туфата и е много добре различима. Това спомага за доброто и правилното и бране, без да се засяга кореновата система.

На Хайдушки поляни в Родопите има много мащерка. Тя е и в поляните и по камънака. Края на месец юни е най-подходящото време за нейната беритба и ако сте някъде из района, непременно се възползвайте, защото мащерката е всичко, което е може да желаете – наситена със слънце и расла на чист въздух, далеч от индустриалната мръсотия на големия град.