Домашни рецепти – Коприва с булгур
Това е ястие без животински продукти, което го прави особено подходящо за постни периоди. Освен това, както сме ви споделяли рецепти с булгур, той се готви лесно и става много бързо, затова е много добър избор за вашето семейно меню.
Булгур – 500 гр.
Коприва – по ваша преценка
Олио
Сол
Червен пипер
Сумак
Измивате добре копривата, подсушавате и нарязвате на ситно. Запържвате в растителната мазина до омекване. Добавяте още малко растителна мазина, слагате булгура, сол, сумак и червен пипер и запържвате всичко заедно.
Добавяте около 2 л. гореща вода, похлупвате и оставяте на тих огън. След около 20-25 минути булгурът е усвоил водата и е набъбнал. Спирате, разбърквате и оставяте да изстине, за да поеме максимално цялата течност.
При желание може да гарнирате с кисело мляко.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга. Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
