Домашни рецепти – Ябълков щрудел с локум

Необходими продукти:

1 пакет кори за баница (400 г)
5-6 средно големи ябълки
1 кутия локум (140 г)
100 г орехи
5-6 с.л. захар
1 ч.л. канела
80 мл олио или 100 г разтопено масло
3-4 с.л. галета
Пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Обелваме ябълките и ги настъргваме на едро ренде. Ако са много сочни, леко ги изстискваме. Смесваме ги със захарта, канелата и счуканите орехи.

Нарязваме локума на малки кубчета.

Вземаме по две кори за баница и ги намазваме с малко олио или разтопено масло. Поръсваме с галета, за да поемат излишната влага от ябълките.

Разпределяме част от ябълковата смес по единия край на корите. Добавяме парченца локум и завиваме на руло. Подгъваме краищата, за да не изтича плънката.

Подреждаме щруделите в намазнена тава и ги намазваме отгоре с останалото масло или олио.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30-40 минути, докато щруделите придобият златист цвят.

След като изстинат леко, поръсваме обилно с пудра захар.