Домашни рецепти – Салата с магданоз, лук и сумак
Може да коментирате статията в нашия Viber канал
Тази салата е много подходяща като гарнитура за печено месо. Тя идва от Турция и Близкия изток и е добавка към шашлъци, шаварма, гирос, кюфтета. Добре си подхожда и с млечен сос.
Взимате една връзка магданоз, измивате го добре, подсушавате го и го нарязвате заедно със стръковете. Стремите се да го нарежете сравнително на ситно. След това нарязвате една голяма или две средни глави бял лук, който е особено подходящ за тази салата поради факта, че не е много лют.
Това са двете основни съставки. Идва време и за подправките и дресинга.
Домашни рецепти – Яхния от Смилянски боб
Добавяме изобилно количество сумак. Това е една близкоизточна подправка, която не е особено популярна в България. Има особен леко кисел вкус и дообогатява по перфектен начин въпросната салата, както и салати от нахут и булгур. Объркваме добре салатата и добавяме малко сол, лимонов сок и ябълков оцет. Ние си правим, затова разчитаме на домашното производство.
Оставяме за около десeтина минути, за да се смесят добре студените вкусове, след което разбъркваме добре още веднъж и салатата ни е готова за консумация.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
