Домашни рецепти – Агнешка дроб сарма без заливка
Това е една наша рецепта, която често готвим вкъщи. Избягваме гъбите и зелената поръска с магданоз и джоджен, защото децата не ги харесват, но пък и така сготвено е достатъчно вкусно, че да си го хапнете с удоволствие.
Комплект за дроб сарма – сърце, бял дроб, черен дроб, момици – около 700-800 гр.
Ориз – 500 гр.
Олио
Сол
Измиваме дреболиите, нарязваме ги и ги сваряваме в осолена вода. След това запържваме ориза. Добавяме го в тава, смесваме го със сврените дреболии, доливаме с остатъчния бульон от варенето и слагаме в загрята на 180 градуса фурна. Печем около 1 час.
След като е готово, по желание го гарнираме с кисело мляко и поръсваме с черен пипер.


