Домашни рецепти – Пилешки крилца с меласа от нар и ароматна марината

Има рецепти, които не изискват сложни техники, а просто добро овкусяване и малко търпение. Тези пилешки крилца са точно такива – сочни отвътре, с леко карамелизирана коричка и богат вкус, в който се срещат сладостта на меласата от нар, деликатната соленост на соевия сос и ароматът на червения пипер.

Подходящи са както за вечеря у дома, така и за споделяне с приятели около масата. А най-хубавото е, че се приготвят лесно и почти без усилие.

Необходими продукти

• пилешки крилца
• олио
• червен пипер
• сол
• малко соев сос
• меласа от нар
• около 100 мл вода

Първо почистваме добре крилцата, като отстраняваме най-горната остра част. Така се изпичат по-равномерно и остават по-сочни.

В голяма купа приготвяме маринатата – смесваме олио, червен пипер, сол, малко соев сос и меласа от нар. Именно тя придава онзи леко сладко-кисел вкус, който прави рецептата толкова апетитна.

Добавяме крилцата и разбъркваме много добре, така че всяко парче да се покрие равномерно с маринатата. Оставяме ги да престоят около 3 часа, за да поемат ароматите.

След това нареждаме крилцата в тавичка и сипваме около 100 мл вода на дъното. Покриваме с фолио и печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 45 минути.

Когато месото омекне добре, махаме фолиото и връщаме тавата във фурната за още около 20 минути на 160°C. Така крилцата получават красив златист загар и леко карамелизирана коричка.

Сервирайте топли – с прясна салата, картофи или просто с любима разядка и студена напитка.