Домашни рецепти – Чили кон карне

Необходими продукти:

500 г кайма, 1 голяма глава лук, 1 червена чушка, 2-3 скилидки чесън, 150 г царевица, 1 консерва червен боб (около 400 г), 400 г домати от консерва, 200 мл доматен сос, олио, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

В дълбок тиган или тенджера загрейте малко олио и запържете каймата, като я раздробявате с дървена лъжица, докато стане на малки парченца и промени цвета си.

Добавете ситно нарязания лук и червената чушка. Запържете за няколко минути, докато омекнат, след което прибавете нарязания чесън и разбъркайте.

Сложете доматите и доматения сос, овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и оставете да къкри на умерен огън около 15-20 минути.

Прибавете отцедения червен боб и царевицата. Разбъркайте и гответе още 10-15 минути на слаб огън, докато сосът се сгъсти и всички продукти се смесят добре.

Сервирайте ястието топло. Чили кон карне се съчетава отлично с варен ориз, тортила или препечен хляб.