Домашни рецепти – Пилешки бутчета с джинджифил, чесън и доматен сос

Ароматно, сгряващо и много лесно за приготвяне ястие, което съчетава крехко пилешко месо с леко пикантния вкус на джинджифила и сладостта на доматите. Идеално за делнична вечеря, когато искаме нещо бързо, но запомнящо се.

Необходими продукти:

– пилешки бутчета (обезкостени)
– 1 малка глава лук
– 2–3 скилидки чесън
– парче пресен джинджифил
– домати на кубчета (пресни или от консерва)
– олио или зехтин
– сол на вкус
– малко вода

Начин на приготвяне:

Обезкостете пилешките бутчета и нарежете месото на средно големи хапки. Загрейте мазнина в дълбок тиган или тенджера и запържете месото до апетитен златист цвят.

Докато пилешкото се запържва, настържете джинджифила и чесъна, а лука нарежете на ситно. Добавете ги към месото и запържете за кратко, докато освободят ароматите си.

Прибавете доматите на кубчета и малко вода, колкото да се образува сос. Покрийте с капак и оставете ястието да къкри около 15 минути, докато месото стане крехко, а сосът – плътен и ароматен.

Количеството вода може да регулирате според предпочитанията си – повече за сочен сос, идеален за топене с хляб, или по-малко за по-гъсто ястие.

Съвет за сервиране:

Поднесете ястието горещо с пресен хляб или ориз. По желание може да добавите щипка лют пипер или пресен кориандър за още повече характер.