Домашни рецепти – Постна картофена яхния с нахут
Тази рецепта е подходяща за постни периоди. Освен, че е много бюджетна, яхнията става бързо и крайния резултат е вкусен.
– картофи (около килограм)
– 3 бр. чушка Сиврия
– 1 морков
– 1 буркан нахут (готов)
– 1 глава лук
– 3-4 скилидки чесън
– 100-150 мл. олио
– сол
– червен пипер
Нарязвате на ситно картофите, чушките, моркова и чесъна, а лука на половинки шайби. Запържвате ги в загрятото олио, като ги посолявате. След като добре ги овъргаляте в мазнината няколко пъти, след 2-3 минути добавяте 100-150 мл. гореща вода, за да може зеленчуковата смес да се повари под капак.
Добавяте около 1.5 л. гореща вода, нахута, който преди това сте изплакнали добре със студена вода, слагате и червения пипер, както и още малко олио. Оставяте да се вари под капак за около 45 мин на бавен огън.
Яхнията много добре се комбинира с люти чушлета, разбира се ако обичате.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга. Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
