Домашни рецепти – Печена скумрия
Това е един от най-лесните начини за приготвяне на скумрия. Той носи своята специфика, поради факта, че скумрията е мазна риба и прегарянето от силен огън може да изгуби тази сочност и да направи рибата суха.
Специфично е и самото подготвяне на рибата. Тя се реже по подобие на рибите от иракската рецепта Масгуф, която е и национално ястие. Скумрията се прерязва така, че да се отвори, за да може добре да легне върху скарата.
Обръщате няколко пъти, за да може да не загори и да не изсъхне.
Чудесно походжда с чаша бяло вино.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга. Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
