Соуклук – напитката, която утолява всяка жажда
Спомням си за една напитка, която дядо ми си правеше на село в горещите летни дни. Винаги съм се чудил как изобщо може да я пие и каква е връзката и с утоляването на жаждата, но практическия опит на хората е решил в тяхна полза наглед странни неща.
Та, когато ходихме някъде да пасем кравите или някаква работа из ливадите до обяд, прибирайки се, дядо ми отваряше ябълковия оцет, слагаше една супена лъжица в една голяма стъклена чаша (около 300-350 мл), добавяше половин супена лъжица шекерче и доливаше вода. Разбъркваше и изпиваше на веднъж до дъно.
Това е соуклук (от турски soğuk – хлад, хладина, студенина) – казваше ми той. Няма нещо, дето да утолява така трайно жаждата като него. Пий бе, будала!
Опитваше се и мене да накара дядо да пия, ама не успя. Предпочитах си врязаната бърканица.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
