Домашни рецепти – Арпа фиде с чесън, домати и босилеково олио
Може да коментирате статията в нашия Viber канал
Арпата е една не толкова популярна храна, но предимствата и че се готви бързо и може да се комбинира с различни продукти. Въпреки, че прилича на ориза, то е макаронено изделие и начинът на приготвяне е аналогичен като на останалите такива. То може да се готви на супи, като гарнитура, или като основна база за постно ястие. Именно като такова ви предлагаме нашата домашна рецепта, която е за четири хубави порции.
Запържваме 1 пакет (500 гр.) в малко загрято олио. Добавяме сол и малко червен пипер. След като арпата се запържи я отдръпваме в единия край на котлона. В празния край с преса смачкваме и добавяме 5-6 големи скилидки чесън. Запържваме чесновата каша, след което добавяме една консерва домати. Смесваме ги, оставяме ги да поврят малко заедно, след което смесваме арпа фидето с доматите и чесъна. Добавяме 200 ml. гореща вода, слагаме капак, намаляме печката и оставяме за около 10 мин на бавен огън.
Домашни рецепти – Яхния от Смилянски боб
Спираме котлона, махаме капака и оставяме арпата да „подиша“ и да поеме течностите в себе си. След около 15 минути тя вече е добре набъбнала.
Докато е гореща я поливаме с олио, което преди това е било смесено с листа пресен босилек и е поело в себе си ароматите на тази така изразителна подправка.
Разбъркваме, за да омесим всички съставни части с босилековото олио и нашата постна храна е готова за консумация.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
