Домашни рецепти – Консерва от каракуда

Варите почистената от вътрешности, глава, люспи и перки риба 2 ч в херметическа тенджера. Месото става прекрасно, а костите буквално се стапят. Отцеждате рибата от бульона, като през това време варите грах и моркови.

Започвате да редите – риба, моркови, грах, доматена салца, кисели краставички. Натискате добре, за да се напълни плътно.

Накрая доливате от бульона, който ви е останал от варенето на рибата. (бульонът, който ви остане, може да се съхрани и да се използва за рибена чорба). Стерилизирате.