Рецепти от домашната ни кухня – Сироп от бял бъз
Може да коментирате статията в нашия Viber канал
Нашата рецепта за сироп от бял бъз е много проста и всеки може да си направи този еликсир вкъщи.
Набираме цветове от бял бъз. Може да го намерите из цяла България в периода май-юли. Отбирате хубави цветове, гледате по тях да няма листни въшки и да са добре узрели.
пропорцията:
40 цвята бъз
1 литър вода
1 лимон
1 кг захар
1 чаена лъжичка лимонтузу
Накисвате цветовете на бъза в тенджера, като пъхвате между тях резените лимон. Добавяте водата и притискате със стъклена чиния (подобно на варенето на сарми). Поставяте в хладилник за 24 часа.
Рецепти от домашната ни кухня – Сироп от черен бъз
Отцеждате сока, след което го слагаме в съд за варене. Добавяме захарта, пускаме на среден огън и започваме да разбъркваме периодично. След като заври се добавя и лимонтузуто, сваля се от печката, след което се налива в подходящи съдове. Съдовете се обръщат с дъното нагоре, за да се самостерилизират.
Разреждането е въпрос на вкус. Може да комбинирате сиропа с газирана вода, стрък мента или резен лимон. Тази комбинация е чудесна за летните горещини.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
