Рецепти

Моят дядо по бащина линия се е казвал Петко. Аз не го помня, защото е починал много млад. Той и

Манголдът е наричан спанаково цвекло. Като цяло не е особено популярен в българската кухня. Ние ядем често, понеже имаме насаждения

Патладжанът е много харесван от нас зеленчук. Правим и кьопоолу и пържени патладжани. Нарязваме 2 или 3 средни патладжани на

Слагаме в голяма тенджера и варим на много слаб огън без капак. Трябват ни около 20-25 минути и млякото вече

Това е рецепта, която е изключително полезна със съдържанието на използваните съставни части за нея. Това е лятна манджа, в

Лападът е истинска благодат. Лесно за готвене, зелено, вкусно, полезно. Всяка пролет берем големи количества, които подготвяме за останалата част

Много обичаме червеноперка и карадкуда, затова се радваме, когато някой ни дава, купуваме си или си хващаме. Винаги сме имали

Разядките винаги са били особено апетитно ястие, просто защото предхождат основното, и хапвайки ги, човек е в апогея на своя

Чобан салатата е една от най-разпознаваемите и лесни рецепти на турската кухня. Освен като салата, тази хубава свежа комбинация от

Това е рецепта, която носи духа на черноморската турска кухня. „Хамси тава“ е ястие, което носи хем естетика, идваща от

Всяко лято, когато сме на нашето родопско село Джурково, ние събираме гъби. Имаме навика да ги сушим и съхраняваме, когато

Любима рецепта. Траханата е храна, която нашите прабаби са правили и ние с признателност продължаваме семейната традиция да готвим тези

Това е ястие без животински продукти, което го прави особено подходящо за постни периоди. Освен това, както сме ви споделяли