Рецепти

Използваме булгур на турската фирма Шабан (Saban), като избираме този модел с най-големи зърна (Pilavlik bulgur). Пробвали сме много видове,

Предлагаме ви една често използвана рецепта от домашната ни кухня. Препоръчвам на мъжете, защото се получава отлично мезе за всякакви

Това е един от най-лесните начини за приготвяне на скумрия. Той носи своята специфика, поради факта, че скумрията е мазна

Тази рецепта е подходяща за постни периоди. Освен, че е много бюджетна, яхнията става бързо и крайния резултат е вкусен.

Червената леща е храна, която вкъщи често готвим. Тя е особено подходяща за постни периоди или за разтоварване след обилни

Мариновате джолана (без кост) с избрани от вас подправки (традиционно сол, кимион, черен пипер, червен пипер, сминдух) и слагате малко

Това е традиционна за Средните Родопи рецепта. Помня я от моите летни ваканции на село, в които баба ми често

Месната част на супата може да е от бутчета, гърди или цяло пиле. Изборът е ваш и каквото и да

Свинските ушички са нещо много изкушаващо. Приготвени добре, те са съвършеното мезе за бира, вино или просто като самостоятелно ястие.

Днес направих любимите ни разядки и салати, вдъхновени от близкоизточната кухня. Салата от нахут, магданоз и мачкан бял лук. Подправена

Това е наша вариация на популярните гъбени сосове, така подходящи за пържоли. Комбинацията между два вида диворастящи гъби не само

Рецептите са плод на дългогодишен опит за това, как продукти с подправки трябва да си сътрудничат. Това сътрудничество е установена