Лимонова маточина – здраве и вкусове с неповторим аромат
Може да коментирате статията в нашия Viber канал
Лимоновата маточина е билка, която намира широко приложение както в лекуването на много болежки, така и като подправка на различни храни и напитки. Има полезни свойства и освежителен и приятен мирис, заради което е използвана още от древните гърци.
Имам две места, от които всяка година си бера лимонена маточина. Първото място е планината Беласица (извън границите на Природния парк), където в района над село Яворница има прекрасна маточина в растеж. Бера си прясна, след което сушим.
Бране и съхранение на коприва
Бране и съхранение на лапад
Второто място, където бера е Шуменското плато. В отсечката между хижа Букаците, „Окото на Осмар“ и Шуменската крепост има много маточина. Разбира се в края на лятото и началото на есента, когато ходя там и я бера, тя не е така свежа, но въпреки това допълвам солидните ни семейни запаси от тази така обичана от нас билка за зимата.
съхранение
Отделяме листата от стръковете, след което ги слагаме на изсъхнат на слънце. След това ги прибираме и съхраняваме в хартиени пликове. Попарваме в гореща вода.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
