Домашни рецепти – Супа Солянка
Може да коментирате статията в нашия Viber канал
Това е една руска гозба, която вкъщи много обичаме. Руснаците са я въздигнали в култов статут, подобно на нашата шкембе чорба. „Посленовогодняя Солянка“ е името, с което те знаят, че ще се „лекуват“ след сериозния новогодишен запой.
Основата на тази супа са колбасите, сокът от киселите краставички и маслините. Невероятно приятен кисел вкус и богат набор от месни аромати.
продукти:
пилешко месо
шунка
пушени гърди
кисели краставички
маслини без костилки – зелени
маслини без костилки – черни
гъба печурка
кромид лук
доматено пюре
червена чушка
копър
магданоз
олио
пилешки бульон
черен пипер
сол
Загряваме олиото в тенджера. Запържваме лука, след което добавяме нарязани на кубчета 4-5 средно големи кисели краставички, както и нарязаните печурки и червена чушка. Оставаме няколко минути, след което слагаме доматеното пюре, разбърквайки добре.
Домашни рецепти – Арпа фиде с чесън, домати и босилеково олио
След няколко минути добавяме около 4 л. вода, в която слагате кубчета пилешки бульон, или ако имате готов пилешки бульон би било най-добре. Разбира се, може да сложите само вода. Солянката е рецепта, която търпи различни интерпретации и всеки може да отнема или добавя винаги нещо от себе си.
Домашни рецепти – Рибена чорба
И така, време е да добавите колбасите, след което добавяте и маслините. Оставяте 15 минути, след което поръсвате обилно с магданоз и копър и Солянката е готова за консумация.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
