Рецепти от домашната ни кухня – Соуклук от джанки без захар
Може да коментирате статията в нашия Viber канал
В жегите е силно препоръчително човек да се хидратира добре. Това може да стане много начини. За да избегнете подсладените сиропи, сокове и безалкохолни напитки, които имат своята съмнителна стойност като полезна част от продуктите, които използваме, ви споделяме една от напите простички летни рецепти. Тя е изключително бърза и неангажираща като процес, но ви гарантира полезна и хубава напитка, която ви разхлажда и хидратира.
Рецепти от домашната ни кухня – Сладко от вишни
Наричаме я „Соулклук“, защото моят дядо Иван я наричаше така. Покрай службата си на границата, в района населен с турци около Чорбаджийско, дядо ми говореше турски език почти перфектно и много думи в разговорния му речник бяха турцизми.
Соуклук на турски означава „студ“, но в контекста на летните горещини той е използвал точно тази дума като „разхладителна напитка“.
Рецепти от домашната ни кухня – Сироп от бял бъз
Взимате джанки. В летния сезон джанки има навсякъде, както се казва „под път и над път“. Ако искате сокът да е по-сладък, логично берете по-узрели плодове, ако искате да ви „реже“ от кисело, се ориентирате към по-зелените.
Почиствате и измивате добре джанките, след което слагате без определено съотношение (на око и по ваша преценка) в голяма тенджера, заливате с вода и включвате печката или уреда, който ползвате на средна степен. Водата трябва да заври и джанките да се спукат и кожицата им да започне да се бели. Оставяте да изстине.
Рецепти от домашната ни кухня – Сироп от черен бъз
След като изстине прецеждате сварените джанки и наливате сока в съдове, след което го прибирате в хладилника. Консумира се охладен и в рамките на ден-два.
МОИТЕ КНИГИ
Ако ви е харесала тази история, впечатление, описание, може да ме подкрепите като закупите моя книга.
Натиснете върху желаната от вас книга за информация и заявка
