Станимашка кухня – Наденица в гювече (рецепта на Петър Лалутов)
Може да коментирате статията в нашия Viber канал Поредна рецепта от уважавания асеновградски майстор готвач Петър Лалутов. Основните участници в нея
Read More
ЗА РОДОПИТЕ С ЛЮБОВ
Бит и култура
За кръчмите и поминъка на жоржмахаленци (Из спомените на Апостол Н. Беждремов) – Иван Гащилов
Кръчмарските веселби за онова време бяха латерните. Особено през именните дни. Влизаха в двора на именника и с подходящата песен
Read More
Съветите по пестеливост на станимашкия чорбаджия Петракоолу
От незапомнени времена битува едно мнение, че богатите са и най-стиснати. Именно поради неутолимия им стремеж да „цънцат“ всичко, да
Read More
Станимашка кухня – Саханче по родопски (рецепта на Петър Лалутов)
Прочутият в близкото минало асеновградски майстор готвач Петър Лалутов е предал за поколенията една негова рецепта. Въпреки, че е с
Read More
Станимашко хардало
Една от традиционните станимашки гозби е „Хардало“. Това е невероятно вкусна зимна яхния от телешки джолан и нахут. Задължително се
Read More
„Сигурно тия хора са много бедни, я виж какви малки сармички правят“
Всеки е чувал за „Станимашките сармички“ и знае какви кулинарни висоти достигат майсторските изпълнения в тази категория. Колкото по-малка, толкова
Read More
Стабилните пиячи на Станимака
Навярно станимаклии в началото на миналия век са били стабилни пиячи, защото излизащия по онова време вестник „Дружба“ констатира следното:
Read More
Станимашко имамбаялдъ (Рецепта на Лиляна Коларова)
Продължаваме с традицията да публикуваме рецепти, които често са се готвили и се готвят в нашия град. Някои от тях
Read More
Бяло сладко – кулинарната магия на поколенията преди нас
В старата станимашка къща винаги е имало обособено пространство за гости. Такива са били нашите съграждани поколения назад — обичали
Read More
Играта „Калиманди“ е измислена в Станимака
Прочитайки заглавието на настоящия материал, по-недоверчивите вероятно ще си помислят, че става дума за проява на локален патриотизъм – нещо,
Read More
Станимашка кухня – Станимашки гювеч (рецепта на Лиляна Коларова)
Продължаваме с традицията да публикуваме традиционни рецепти, които често са се готвили и се готвят в Асеновград. Прилагаме към раздел
Read More
Домашна луканка (рецепта на асеновградския майстор-готвач Петър Лалутов)
Прочутият в близкото минало асеновградски майстор готвач Петър Лалутов е предал за поколенията една негова рецепта, свързана с производството на
Read More
Станимашки поп резили цариградския патриарх
Станимаклии са от край време любопитни. Или всичко да знаят. Или почти всичко. И много често, когато информацията е труднодостъпна,
Read More